Jeder kennt die Situation im Restaurant, das Menü kommt und man wird vor Fragen gestellt. Was ist nun der Unterschied zwischen dem teuren und dem günstigeren Steak? Vor allem, warum ist es günstiger? Ist teuer hier gleich besser? Die Antworten zu den Fragen wollen wir mit euch an einem Abend erkunden!
Erlebe. Genieße. Dein M.EATING
Persönlich.
Wo liegt der Unterschied zwischen australischem und neuseeländischem Beef? Wie setze ich meinen Smoker richtig ein? Wir geben dir die Antwort auf deine Fragen rund ums Thema Fleisch und dessen Zubereitung.
Individuell.
Gestalte dein M.EATING ganz nach deinem Geschmack. Ob in geselliger Runde oder auf Events - du sagst uns um was es geht und wir sorgen für den Rest. Ob es das Burger 1x1 sein soll oder doch ein Kurs über das Grillen mit Wild - es gibt nichts, was es nicht gibt.
Bewusstsein.
Unsere Zulieferer bieten bestes Fleisch aus allen Regionen dieser Welt. Detaillierte Informationen und gute Konversation über Herkunft, Haltung und Fütterung runden einen Abend perfekt ab.
Interesse geweckt? Dann informier dich jetzt bei uns für dein M.EATING.
Was bieten wir an?
STEAKs der Welt
Grillen mit Wild
Der Verzehr vom heimischen Wildfleisch geht über die Vielzahl von Bio-Siegeln hinaus – ein besseres Stück Fleisch hinsichtlich artgerechter und freier Haltung gibt es kaum. Doch wie bereite ich mein Wild passend zu? Viele scheuen sich vor strengem Geschmack und zähen Stücken – In diesem M.EATING geht es um die Zerwirkung und Verwertung eines Stücks Wild. Ich möchte euch zeigen, wie man aus jedem Teilstück ein perfektes Gericht zubereiten kann. Wir erkunden das Zusammenspiel von Wildbret, Wildgewürzen und Saucen. Am Ende wisst ihr welches Teilstück sich für welches Gericht am besten eignet und könnt es das nächste Mal dann selbst.
Alles über Burger
Wie kreiert man den perfekten Burger? In diesem M.EATING geht es darum, euch zu zeigen, wie man einen Burger stimmig komponiert. Die Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, scharf und umami sind hier zu balancieren und aufeinander abzustimmen. Wir tauchen ein in die Welt der Burger und bauen uns unseren perfekten Burger zusammen.
Individueller? Gern!
Soll es doch etwas anderes sein? Gerne können wir individuelle Themen-M.EATINGs besprechen und kreieren. Meldet euch mit euren Wünschen und wir kümmern uns um den Rest.
